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详细信息
 
  油烟机引发火灾 消防提醒要及时清理油烟机油垢
 
“你好,是消防队吗?阳光假日大酒店二楼发生火灾,请快来扑救……”12月12日13时40分,公安消防支队“119”调度指挥中心接到报警,并迅速调派中队2台消防车16名官兵前往扑救。
     远远就见阳光假日大酒店半空中窜起几米高的火苗。消防官兵到场时,三楼平台处已处于一片浓烟之中,楼上住宿的客人正惊慌失措、东窜西跑。消防指挥员下达命令进行火场侦查,并派员对楼内人员组织疏散,侦查后了解到位于阳光大酒店二楼操作间起火,火势借操作间内抽油烟机直窜至三楼平台,整顿大楼内烟雾弥漫。在了解现场情况后,消防指挥员立即下达作战命令,将消防官兵分成两组,一组佩戴空气呼吸器利用室内消火栓对二楼操作间内火势进行压制,另一组同时利用室内消火栓对三楼平台起火的抽油烟机进行扑救,很快大火被成功扑灭。
   事后,消防中队指挥员王圣川介绍:此次火灾能这么快得以处置,全靠消防官兵平日里“六熟悉”及建筑消防设施测试所学,消防官兵到达现场后,凭着平日的熟悉,很快就找到了室内完好的消火栓,并出水枪的掩护,进行内攻灭火,缩短了战斗展开用时,避免了群死群伤恶性火灾事故的发生。
据了解,引发这次火灾的原因,是由于排油烟机的油垢太多,没及时清理干净,厨师在炒菜颠锅时蹿起的火苗引着了油烟机,并顺着油烟机管道一下子燃了起来。所以,消防官兵在此提醒大家:不论是餐饮场所还是家用的油烟机大家都要定期清理油垢,谨防火灾事故,避免人员伤亡以及财产损失事件的发生
 吸排油烟机使用一段时间后,将会沾满油污和灰尘,因此必须经常用干布或沾有中性清洁剂的软布擦试外壳等,以保持其干净卫生,延长使用寿命。做清洁工作时,一定要先断开电源再拆下油烟罩,油杯按顺时针方向旋下;拆扇叶时,先顺时针方向旋下风叶帽,然后十分小心地将扇叶拆下,注意轻拿轻放,以免用力过度产生变形。
  吸排油烟机的外壳、油烟罩、扇叶等部件的油污,可以用棉纱或软布蘸碱水、厨房清洁用的清洁剂清洗,也可用手抓锯木屑擦拭,直至将油污洗净擦清,然后用清水冲洗各部件上的溶液或残留的木屑、棉纱等。各部件必须用干的软布擦干后,再按拆卸时相反的步骤组装,就洁净如新了。在电机加油孔注入20号机油或缝纫机油数滴。必须注意,在清洗油污时,应尽量避免对电机、接线盒、电器部件等沾上水和清洁剂,以免降低吸排油烟机的电气绝缘性能,引起漏电。更不可擅自更动电气线路。
众所周知,厨房内的抽油烟机和排风扇是最油腻、最难清洁的地方。因为难清洁,所以往往都是几个星期才清洁一次。其实这种作法是不合理的。厨房的油污组成很复杂,其中含有挥发性的油脂、灰尘、碳黑及一些胶质等。
 专用型油烟机清洗剂的特点
 油烟机上的油垢主要是动植物油在煎炒蒸炸中产生的油烟冷凝而成的,经高温氧化或长时间后部分植物油发生氧化变性而发生交联,形成互相交联的类似鱼网的网状固体油垢,很难去除,尤其在油烟机的叶轮上往往聚积了厚厚一层油垢,既降低了排除油烟的效果,又增大电机负荷,甚至损坏电机。
专用型油烟机清洗剂针对这类油垢的特点,采用特殊的配方,一般由渗透剂、溶胀剂、软化剂和乳化剂组成。渗透剂携带其他组分进入油垢里层;溶胀剂使变性油垢发生溶胀甚至溶解;软化剂使之由硬变软,便于擦掉;乳化剂则使溶胀软化的油垢成为胶末并乳化成液态,这样清洗就很方便
 抽油烟机及排风扇的最佳清洁周期
 众所周知,厨房内的抽油烟机和排风扇是最油腻、最难清洁的地方。因为难清洁,所以往往都是几个星期才清洁一次。其实这种作法是不合理的。厨房的油污组成很复杂,其中含有挥发性的油脂、灰尘、碳黑及一些胶质等,这些成分组合在一起会有一个老化、凝结的过程,时间越长,就会变得越顽固,就越难清洁。建议每天清洁油烟机外表面一次,至少每个星期彻底清洁油烟机或排风扇一次。只要这样,每次清洁起来才会比较容易。
  自动清洁型油污清洁剂的作用原理
 目前市场上已有自动清洁功能的厨房油污清洁剂,这类厨房油污清洁剂是伴随着抽油烟机的普及而出现的。抽油烟机是整机购买,厂家提供安装服务,消费者很难自己拆开清洗。随着使用时间的积累,油烟机的内部,也就是整个接触烟气的通路都会积聚一些油污。
抽油烟机一般都设计了油污回收的油杯,自动清洁型油污清洁剂就是结合了这个设计,将清洁剂喷在手不能触及的部位,特别是油烟机的风扇叶等。清洁剂会使油污融解、脱落,进而流入油污收集杯,从而实现了一定意义上的自动清洁。
 油烟机叶片油污太厚怎么办
将烟机清洗剂(又称油烟净)喷向油烟机叶片使其润湿,如果油污很重,喷一次不可能清洗得彻底,就要重复喷几次,每喷一次,油污除去一层,几次之后就可彻底洗干净。
免拆洗(自动清洁型油污清洗剂)的定义
 针对油烟机叶轮上油垢无法擦洗特点,国内一些厂家经多年研究,在油烟清洗剂方面有了较大的突破,研制出能分解油垢,“乳化为水”的配方,使这部分油垢能溶胀、乳化、溶解,最后滴入油盒中,从而避免了反复拆洗油烟机的麻烦。
使用油污清洗剂的注意事项
 (1)初次使用油污清洗剂,可在器具的隐蔽处试用,如果没有损害,可继续使用;
 (2)对于不沾油的涂层、铝合金材质或是在说明书上注明要用中性清洗剂来清洗的器具,就不能使用碱性的油污清洗剂;
 (3)尽量避免接触双手,可配戴手套进行清洗;
 (4)使用油污清洗剂时要保持通风,不能在较密闭的空间内大量使用。因油污清洗剂含有挥发的溶剂,对人体有害。
  如何正确地清洗油烟机
 油烟机经常拆洗并不好,这样很可能装配不好,密封不严,会导致降低油烟机寿命。正确的方法是选择合格的油烟机清洁产品,平时经常喷上擦去油垢,对叶轮则在转动条件下,喷上少许清洗剂再转动几分钟,每周1〜2次,可使油烟机“清洁如新”。如果叶轮上油垢较重,则每天1〜2次,一周至半月后油垢就会基本去除。 另外建议在清洗厨房用具时,要区分不同情况选用清洗剂:如当日使用产生的油污,可蘸取洗涤灵进行擦拭;对多日使用产生的顽固污垢,选用专用的油烟清洗剂;多年未使用的且油垢较重的,可请专业公司进行清洗。
  油烟机清洗剂的使用方法及注意事项
  喷上油烟机清洗剂后,不要急于去擦,一定要让油烟机清洗剂与油污有个充分的用时间,否则既浪费清洁剂又达不到应有的除垢效果。值得注意的是,烟机清洗剂呈强碱性,避免溅到皮肤上和眼睛内。
 产品说明书上标明用中性洗涤剂来清洗的不锈钢油烟机,可否用强力油污清洗剂直接清洗?
对于此种情况,尽管是不锈钢材质,但由于在说明书上强调用中性洗涤剂来清洗,说明该油烟机的材质不是传统上的不锈钢,可能在油烟机的表面进行过加工处理,使其外表更光亮。这种材质的油烟机不能直接用碱性洗涤剂来清洗,只能用类似于洗洁精的中性洗涤剂来洗涤。
 
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